白と木材を基調としたカウンター席に
JAZZが流れる店内で味わう、
じっくり煮込んだ
豚骨と、ガツンと薫る煮干しが織りなすWスープが、
ファンから根強い支持を集めています。
加水率を上げた中太のちぢれ麺は、ぷりっぷりのコシの強さが特徴。食べごたえがありながらもツルッとした口当たりと喉ごしで、スープとの絡みも抜群です。
じっくりと12時間以上も豚骨の旨みを炊きだした白濁スープに、厳選された国産カタクチイワシ、鰹、鯖の濃密な魚介出汁をガツンと合わせたWスープ。
店舗で一つひとつ丹精込めて包んだ自家製水餃子は、あなどれない人気サイドメニュー。こだわり抜いた調合で練りあげたモチモチの皮で、具材の旨みを漏らすことなく閉じこめました。
煮干しらーめん 玉五郎 天満本店
煮干しらーめん 玉五郎 黒門店
煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店
煮干しらーめん 玉五郎 難波店
煮干しらーめん 玉五郎 本町店
煮干しらーめん 玉五郎 北新地店
煮干しらーめん 玉五郎 阪急三番街店
煮干しらーめん 玉五郎 京橋店
煮干しらーめん 玉五郎 大阪駅前第4ビル店
煮干しらーめん 玉五郎 神戸元町店
煮干しらーめん 玉五郎 堀江店
煮干しらーめん 玉五郎 くずはモール店